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判斷題

食物在烹調(diào)時(shí)營養(yǎng)素遭到損失是不可避免的，但如果采取一些保護(hù)性措施，則能使菜肴保存更多的營養(yǎng)素。

答案：正確

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答案：正確

糖尿病人血糖控制越低越好。

答案：錯(cuò)誤