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問答題

【簡答題】簡述膳食纖維的主要生理功能。

答案： 1、維持正常腸道功能
2、降低血清膽固醇，預(yù)防冠心病及膽石形成
3、維持血糖正常平衡，防治糖尿病

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【簡答題】簡述糖類的生理功能。

答案：

1.供給能量
2.構(gòu)成機(jī)體組織
3.保肝解毒作用
4.節(jié)約蛋白質(zhì)
5.抗酮體生成作用
6.增強(qiáng)腸道功能

【簡答題】簡述必需脂肪酸的主要生理功能。

答案：必需脂肪酸的生理功能為：
（1）EFA是細(xì)胞和線粒體膜的重要組成成分，參與磷脂的合成并以磷脂的形式出現(xiàn)在細(xì)胞和...