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問答題
【簡答題】影響鈣吸收的因素有哪些？
答案：
促進(jìn)鈣吸收的因素：適量維生素D，某些氨基酸，乳糖和適當(dāng)鈣磷比 膳食中不利于鈣吸收的因素：過量的膳食纖維堿性磷酸...
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問答題
【簡答題】從哪些方面評價膳食營養(yǎng)的調(diào)查結(jié)果？
答案：
膳食調(diào)查結(jié)束以后，根據(jù)及取得的平均每人個人食物攝入量和每人每日營養(yǎng)素平均攝入量占推薦攝入量的百分比、三餐能量的百分比和三...
