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填空題

蔬菜在維持現(xiàn)代人類健康中發(fā)揮著重要的作用，它是人體（）、（）、（）的來源，而且能夠維持人體（）。

答案：維生素；纖維素；礦物質(zhì)；酸堿平衡

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有機園產(chǎn)品

答案：

有機農(nóng)業(yè)是一種完全不用或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑，杜絕一切人工因素，實現(xiàn) 自然綠色。

【簡答題】采收處理的基本原則是什么？

答案：

采收行為應(yīng)有利于維持和保護自然區(qū)域功能。
盡量避免機械損傷、選擇適宜的采收天氣（晴天上午露水已干時）、分期采收