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問答題
【簡答題】影響園藝產(chǎn)品的呼吸強(qiáng)度的因素有哪些？如何調(diào)控園藝產(chǎn)品的呼吸強(qiáng)度？
答案：
影響因素：種類和品種；發(fā)育階段與成熟度；貯藏溫度與濕度；貯藏環(huán)境的氣體成分；機(jī)械傷；化學(xué)物質(zhì)。調(diào)控方法：適地適種；在適宜...
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問答題
【簡答題】簡述園藝產(chǎn)品采后溫度、濕度和氣體成分對貯藏的影響。
答案：
1.溫度：溫度對園藝產(chǎn)品的影響表現(xiàn)在對呼吸、蒸騰、成熟衰老等多種生理作用上。在一定范圍內(nèi)，隨著溫度升高，各種生理代謝加快...
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【簡答題】試述躍變型果實(shí)與非躍變型果實(shí)在采后生理上的區(qū)別？
答案：
1.完熟期：躍變型有明顯的完熟期，這期間果實(shí)色、香、味、化學(xué)物質(zhì)迅速變化。非躍變型沒有明顯的完熟期，變化也有，但較緩慢。...
