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名詞解釋

可采成熟度

答案：是指果實充分膨大長成，但風味還未達到頂點。這時采收的果實，適合于貯運，經(jīng)后熟方可達到加工的要求。

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固酸比

答案：這里“固”是指可溶性固形物，主要是糖，通常用手持糖量計測定。“酸”指可滴定酸，即總酸。固酸比也稱糖酸比，是園藝學上評價果...

【簡答題】簡述為什么采收后的芒果使用了防腐保鮮劑它還會腐爛？

答案：因為果實的貯藏保鮮效果受到許多因素的影響：
采前因素對貯藏保鮮的影響（內(nèi)在因素）：
A.不同種類與品...