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填空題

果蔬采后商品化處理的主要程序是（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

答案：整理；分級(jí)；清洗；干燥；切分；涂膜；包裝；貼標(biāo)；商品

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采后處理方法主要有：（）、（）、（）、（）、（）、（）。

答案：預(yù)貯；愈傷；預(yù)冷；熱處理；化學(xué)處理；催熟處理

采收原則是：（）；采收分為：（）和（）。

答案：輕拿輕放；人工采收；機(jī)械采收