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單項(xiàng)選擇題

青花菜極易衰老變質(zhì)，在室溫（25—28℃）下放置24小時(shí)即可看到（）

A、黃化、花蕾開放等衰老現(xiàn)象
B、腐爛現(xiàn)象
C、冷害癥狀

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單項(xiàng)選擇題

目前蒜苔應(yīng)用較多、效果好、操作簡單的貯藏方法是（）

A、冷藏
B、通風(fēng)貯藏室
C、塑料薄膜硅窗袋貯藏法

單項(xiàng)選擇題

香菇采收的標(biāo)準(zhǔn)是（）

A、個(gè)越小越嫩越好
B、菌蓋未完全張開，菌蓋邊緣稍內(nèi)卷，菌褶已完全伸直
C、菇越大越好