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單項(xiàng)選擇題

在果醬的加工過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)其粘稠度不夠，應(yīng)該加入（）

A、增色劑
B、穩(wěn)定劑
C、防腐劑

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單項(xiàng)選擇題

加工用水中含有過(guò)量的微生物，應(yīng)采取哪些水處理的方法？（）

A、軟化
B、漂白粉消毒
C、澄清處理

單項(xiàng)選擇題

大多數(shù)蔬菜進(jìn)行小包裝貯藏時(shí)所用的塑料薄膜袋的厚度為（）

A、0.2mm
B、0.03mm
C、0.05mm