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判斷題

茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，茶中多酚類化合物的氧化、維生素Ｃ的氧化等都和氧氣有關(guān)。

答案：正確

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茶藝服務(wù)中的文明用語通過語氣、表情、聲調(diào)等與品茶客人交流時(shí)要低聲說話、緩慢和氣、表情溫和。

答案：錯(cuò)誤

東方美人茶沖泡置茶宜采用上投法。

答案：錯(cuò)誤