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單項選擇題

降低雜醇油的方法是（）

A.使用蛋白質(zhì)含量低的原料
B.延長貯存期
C.控制蒸酒溫度，去酒尾
D.以上均是

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單項選擇題

申請人以欺騙、賄賂等不正當手段取得《食品經(jīng)營許可證》的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當予以撤銷；該申請人在（）內(nèi)不得再次申請餐飲服務(wù)許可。

A.半年
B.1年
C.3年
D.5年

單項選擇題

餐飲服務(wù)從業(yè)人員如果患有哪種疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作（）

A.痢疾
B.傷寒
C.甲型病毒性肝炎
D.以上都是