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單項(xiàng)選擇題

對(duì)于死畜肉的描述，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）

A.牲畜死后解體的為死畜肉
B.對(duì)死畜肉，必須確定死亡原因后，才能考慮采取相應(yīng)的處理方法
C.如確定死亡原因?yàn)橐话阈约膊』蛲鈧胰馕锤瘮∽冑|(zhì)，棄內(nèi)臟
D.死因不明的死畜肉，一律不得食用

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單項(xiàng)選擇題

下列哪種牛乳煮沸5分鐘或經(jīng)巴氏消毒后允許喂飼牛犢或其他禽畜（）

A.體溫正常的口蹄疫病畜產(chǎn)的乳
B.患炭疽病的病畜產(chǎn)的乳
C.患牛瘟的病畜產(chǎn)的乳
D.患沙門菌病的病畜產(chǎn)的乳

單項(xiàng)選擇題

食物中毒事故的流行病學(xué)調(diào)查是指（）

A.現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查
B.食品衛(wèi)生學(xué)調(diào)查
C.實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)
D.以上都是