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單項選擇題

食品安全風(fēng)險評估以下列哪項為基礎(chǔ)，遵循科學(xué)、透明和個案處理的原則進(jìn)行（）

A.食品安全風(fēng)險監(jiān)測
B.監(jiān)督管理信息
C.科學(xué)數(shù)據(jù)以及其他有關(guān)信息
D.以上都是

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單項選擇題

“紅心鴨蛋”最有可能的是飼料中添加了（）

A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.赤鮮紅
D.蘇丹紅

單項選擇題

以沙門菌食物中毒為例，診斷依據(jù)是（）

A.流行病學(xué)特點(diǎn)
B.臨床表現(xiàn)
C.實(shí)驗室化驗結(jié)果
D.以上都是