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判斷題

水分含量較高的含奶、蛋的點(diǎn)心應(yīng)當(dāng)在10℃以下或60℃以上的溫度條件下貯存。

答案：正確

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對(duì)于有腐敗變質(zhì)跡象的食品，應(yīng)盡快冷凍。

答案：錯(cuò)誤

通常人群對(duì)人獸共患傳染并不易。

答案：錯(cuò)誤