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單項(xiàng)選擇題

亞硝酸鹽中毒的直接原因是（）

A.誤將亞硝酸鈉作食鹽使用
B.攝入含硝酸鹽多的蔬菜
C.用苦井水煮粥或食物
D.食用過(guò)量添加硝酸鹽的肉制品

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單項(xiàng)選擇題

急性砷中毒的特效解毒劑是（）

A.二巰基丙磺酸鈉
B.阿托品
C.美藍(lán)
D.食醋

單項(xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)不是食品污染物（）

A.二甲基亞硝胺
B.多環(huán)芳烴
C.河豚毒素
D.黃曲霉毒素