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判斷題

天然香料屬于天然抗氧化劑。

答案：正確

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國家有關(guān)部門規(guī)定的食品中有害物質(zhì)的臨時限量值和臨時檢驗方法，在制定、修訂相應的食品安全標準前，可以作為食品生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)督管理的依據(jù)。

答案：正確

第四類餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查時，重點項和一般項不符合總數(shù)≤6項，其中重點項不符合數(shù)≤2項，可判定為現(xiàn)場核查基本符合。

答案：錯誤