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判斷題

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的企業(yè)，要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，如召回、對消費(fèi)者賠償、接受監(jiān)管部門的處罰等。

答案：正確

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食品追溯制度是指通過登記的識別碼，對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的歷史和位置與追蹤的制度。

答案：正確

連續(xù)兩年未按要求參加繼續(xù)教育的食品安全管理員，按新上崗人員要求重新參加考試。

答案：正確