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單項(xiàng)選擇題

屬于食源性疾病范疇的是（）

A、由于食物營(yíng)養(yǎng)不平衡造成的某些慢性退行性疾病
B、食源性變態(tài)反應(yīng)性疾病
C、食物中某些污染物引起的慢性中毒性疾病。
D、以上都是

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單項(xiàng)選擇題

因食品受到污染引起的食物中毒是（）

A.河豚魚中毒
B.肉毒中毒
C.毒蕈中毒
D.發(fā)芽馬鈴薯中毒

單項(xiàng)選擇題

食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)可對(duì)下列哪項(xiàng)受試物進(jìn)行毒理學(xué)試驗(yàn)（）

A.食品中天然存在的有毒有害物質(zhì)
B.在食品生產(chǎn)、加工、保藏、運(yùn)輸和銷售過程中使用的生物、化學(xué)物質(zhì)和物理因素
C.在食品生產(chǎn)、加工、保藏、運(yùn)輸和銷售過程中產(chǎn)生和污染的有毒有害物質(zhì)
D.以上都是