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名詞解釋

UDP

答案：

瘤胃未降解蛋白，又稱過瘤胃蛋白。

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蛋白質的周轉代謝

答案：

動物體內，老組織不斷更新，被更新的組織蛋白降解為氨基酸，而又重新用于合成組織蛋白質的過程稱為蛋白質的周轉代謝。

蛋白質

答案：

氨基酸的聚合物。由于組成蛋白質的氨基酸的數(shù)量、種類和排列順序不用而形成了各種各樣的蛋白質。