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問答題

【簡答題】礦物質(zhì)營養(yǎng)的特點。

答案：礦物質(zhì)在體內(nèi)不能合成，必須從食物和飲水中攝取，攝入體內(nèi)的礦物質(zhì)經(jīng)機(jī)體新陳代謝，每天都有一定量隨糞、尿、汗、頭發(fā)、指甲及皮...

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【簡答題】鈣、磷吸收受哪些因素的影響。

答案：第一，溶解度對鈣、磷吸收起決定性作用，凡是在吸收細(xì)胞接觸點可溶解的，不管以任何形式存在都能吸收。
第二，鈣、磷...

【簡答題】Ca的營養(yǎng)生物學(xué)功能。

答案： ①作為動物體結(jié)構(gòu)組成物質(zhì)參與骨骼和牙齒的組成，起支持保護(hù)作用。
②通過鈣控制神經(jīng)傳遞物質(zhì)釋放，調(diào)節(jié)神經(jīng)興奮性。...