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多項(xiàng)選擇題

紅酒變質(zhì)的原因是什么？

A.酒已經(jīng)氧化了（Oxidation）
B.酒里面有硫化物（Sulphide）和硫醇（Mercaptans）
C.酒里面有揮發(fā)性酸（VolatileAcid/Volatility）

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單項(xiàng)選擇題

TheCaskofAmontillado指的是：（）

A.西班牙最偉大的畫家之一委拉斯開(kāi)茲（Velasquez）的畫
B.埃德加（EdgarAllenPoe）的小說(shuō)
C.世界上最大的橡木桶，現(xiàn)在在哥倫比亞省科爾瓦多展示

單項(xiàng)選擇題

Caudalie可以測(cè)量什么？

A.葡萄酒中的殘?zhí)橇?br /> B.葡萄酒的酒精含量
C.葡萄酒在口中的回甘時(shí)間持續(xù)的長(zhǎng)短