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【簡答題】什么是HACCP系統(tǒng)的危害分析
答案:
“危害”主要是指對食品或飼料產(chǎn)品衛(wèi)生安全產(chǎn)生的損害,危害因素包括生物性因素、化學(xué)性因素、物理性因...
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【簡答題】全面質(zhì)量控制的程序
答案:
(1)飼料配方設(shè)計;
(2)采購和接收原料;
(3)原料清理與粉碎;
(4)原料計量;
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