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單項(xiàng)選擇題

肥鵝肝的肝臟可重達(dá)（）克。

A.400～600
B.400～500
C.600～500
D.700～900

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單項(xiàng)選擇題

制作豬肉批的調(diào)料有（）。

A.蒔蘿
B.紅椒粉
C.威士忌酒
D.瑪?shù)吕?/p>

單項(xiàng)選擇題

下列（）不是烹飪從業(yè)人員必須具備的道德品質(zhì)。

A.遵紀(jì)守法
B.廉潔奉公
C.孝敬父母
D.貨真價(jià)實(shí)