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單項(xiàng)選擇題

下面幾種方法中，除了（）都能測(cè)定大麥的發(fā)芽勢(shì)。

A、漏斗法
B、普通發(fā)芽法
C、培養(yǎng)皿法
D、半粒染色法

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單項(xiàng)選擇題

下列（）不屬于麥芽汁蛋白質(zhì)區(qū)分的操作內(nèi)容。

A、測(cè)量吸光度
B、單寧沉淀
C、磷鉬酸沉淀
D、總氮的測(cè)定

單項(xiàng)選擇題

混濁有夾雜物的水用于釀造時(shí)應(yīng)預(yù)先進(jìn)行（）處理。

A、過濾處理
B、澄清
C、加入明礬
D、蒸餾