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填空題

蔗糖由（）和（）組成，他們之間通過（）糖苷鍵相連。

答案： α-葡萄糖；β-果糖；（α，β-1，2）

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麥芽糖是由（）組成，他們之間通過（）糖苷鍵相連。

答案：兩個葡萄糖分子；α（1，4）

單糖是指（）的糖類，最常見的己醛糖是（），己酮糖是（）。

答案：不能分解為更小分子；葡萄糖；果糖