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單項選擇題

淀粉酶不能降解纖維素是因為（）。

A.纖維素的相對分子質(zhì)量太大
B.淀粉是葡萄糖組成的，纖維素是其他單糖組成的
C.纖維素中的糖苷鍵比淀粉的強
D.兩者鍵的類型不一樣

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單項選擇題

鑒定淀粉常用的是（）變色法。

A.鐵
B.銅
C.鈣
D.碘

單項選擇題

下列（）不是由己糖單位組成的。

A.淀粉
B.纖維素
C.糖原
D.膽固醇