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問答題

【簡答題】蛋白質(zhì)沉淀的方法有哪些，依據(jù)是什么？

答案：鹽析：向蛋白質(zhì)溶液中加入高濃度中性鹽破壞膠體的穩(wěn)定性，中和蛋白質(zhì)所帶的電荷，又可以破壞水化膜。此法沉淀蛋白質(zhì)一般不變性，...

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【簡答題】影響酶促反應(yīng)速度的因素有哪些？

答案： pH、溫度、紫外線、重金屬鹽、抑制劑、激活劑等通過影響酶的活性來影響酶促反應(yīng)的速率。酶的濃度和底物的濃度影響酶促反應(yīng)的速...

【簡答題】水的哪些重要特性決定了水在生命中的重要性？

答案：機(jī)體重要組成成分，維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓。
直接參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)（在植物的光合作用、蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)中，水是反...