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單項(xiàng)選擇題

少司是英文（）的譯音，指經(jīng)廚師專門制作的菜點(diǎn)調(diào)味汁。

A.Sauce
B.Stock
C.Soup
D.Salad

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單項(xiàng)選擇題

制作法式煮豌豆，煮制豌豆時(shí)應(yīng)放入砂糖、鹽、黃油、（）等。

A.丁香
B.冬蔥
C.桂皮
D.咖喱粉

單項(xiàng)選擇題

打蛋機(jī)主要用來打雞蛋，它也可打制（）等。

A.肉餡。
B.水果汁。
C.蔬菜碎
D.奶油