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單項(xiàng)選擇題

（）的衛(wèi)生問(wèn)題主要是微生物污染與生霉。

A.食鹽
B.白糖
C.醋
D.醬油

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單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于少司的作用之一的是（）

A.改善和增強(qiáng)菜肴的口味
B.使?fàn)I養(yǎng)搭配合理
C.使菜肴富于風(fēng)味特點(diǎn)
D.使菜肴美觀

單項(xiàng)選擇題

競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)是是人才和（）的競(jìng)爭(zhēng)。

A.科技
B.技術(shù)
C.管理
D.知識(shí)