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單項(xiàng)選擇題

（）又稱(chēng)燕麥、裸燕麥、油麥等。

A.莜麥
B.大麥
C.小麥
D.蕎麥

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單項(xiàng)選擇題

下列屬于是用大包酥制作的面點(diǎn)品種是（）。

A.黃橋燒餅、白皮酥
B.一品燒餅、酥餃
C.眉毛酥、如意酥盒
D.酥盒子、小雞酥

單項(xiàng)選擇題

層酥面坯是由性質(zhì)完全（）的兩塊面坯組成的面坯。

A.一樣
B.相同
C.相似
D.不同