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單項選擇題

布朗基礎湯主要用于（）菜肴的制作。

A.白燴
B.紅燴
C.黃燜
D.黃燴

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單項選擇題

在家庭中和工業(yè)中發(fā)生的觸電事故主要是（）事故。

A.單相觸電
B.兩相觸電
C.接觸電壓觸電
D.跨步觸電

單項選擇題

一般燜的傳熱形式是（）

A.對流與傳導
B.傳導與輻射
C.對流與輻射
D.對流、傳導與輻射