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蛤蜊刀刀身扁平、刀口鋒利,主要用于()
A.刮凈蛤蜊表面污物
B.剖開(kāi)蛤蜊外殼
C.切割蛤蜊閉合肌
D.取食蛤蜊肉
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單項(xiàng)選擇題
俄式菜講究冷小吃,其中()頗負(fù)盛名。
A.魚(yú)子醬
B.肉腸
C.酸菜
D.沙拉
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單項(xiàng)選擇題
在制作面糊炸魚(yú)條時(shí),應(yīng)配以()
A.紅酒少司
B.布朗少司
C.韃靼少司
D.奶油少司
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