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單項(xiàng)選擇題

食品污染的途徑包括（）。

A.烹調(diào)加工不當(dāng)
B.運(yùn)輸、銷售過程
C.通過食物鏈吸收富集
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

蕎麥的品種很多，主要有甜蕎、苦蕎等（）種。

A.4
B.7
C.8
D.9

單項(xiàng)選擇題

水油皮類層酥的主要特征是層次多、（）等。

A.可塑性強(qiáng)
B.可塑性差
C.可塑性一般
D.可塑性較差