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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)馬乃司攪至濃稠，攪拌費(fèi)力時(shí)，應(yīng)當(dāng)加入少量的白醋或（）

A.檸檬汁
B.鹽
C.芥末
D.色拉油

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單項(xiàng)選擇題

制作瑞士土豆餅的主要原料是土豆、洋蔥和（）等。

A.奶酪
B.奶油
C.培根
D.牛肉

單項(xiàng)選擇題

制作馬乃司的主要原料是蛋黃和（）

A.黃油
B.清黃油
C.奶油
D.色拉油