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單項選擇題

制作煎制菜肴，油溫最高不應超過（），否則會使油脂產(chǎn)生有害物質(zhì)。

A.100℃
B.150℃
C.180℃
D.95℃

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單項選擇題

工作接地電阻一般小于（）Ω。

A.16
B.10
C.8
D.4

單項選擇題

煎盤的英文為（）

A.Frying pan
B.Omelet Pan
C.Saute Pan
D.Sauce pan