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單項(xiàng)選擇題

制作布朗基礎(chǔ)湯至少需要用小火煮（）

A.2～3小時
B.3～4小時
C.4～5小時
D.6～8小時

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單項(xiàng)選擇題

在制作黃油菜花時，菜花應(yīng)放入（）中煮熟，再刷上清黃油。

A.沸水
B.冷水
C.鹽水
D.冷鹽水

單項(xiàng)選擇題

在制作布朗基礎(chǔ)湯的時候主要原料是（）

A.生牛骨、清水
B.生牛骨、布朗油炒面
C.布朗油炒面、清水
D.生牛骨、牛奶