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單項(xiàng)選擇題

下列是用小包酥制作的面點(diǎn)品種是（）。

A.黃橋燒餅
B.一品燒餅
C.白皮酥
D.眉毛酥

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單項(xiàng)選擇題

職業(yè)技能培訓(xùn)是開發(fā)勞動(dòng)者職業(yè)（），提高勞動(dòng)者素質(zhì)，增強(qiáng)勞動(dòng)者就業(yè)能力和工作能力的重要途徑。

A.技能
B.技術(shù)
C.技藝
D.技巧

單項(xiàng)選擇題

小包酥的開酥方法是先將水油面與（）分別揪成劑子。

A.水油酥
B.甘露酥
C.干油酥
D.士干酥