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判斷題

冷水面適宜面條、水餃等面點(diǎn)品種的制作。

答案：正確

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發(fā)現(xiàn)有人觸電最佳措施是盡快使觸電者脫離電源。

答案：正確

驢打滾又稱豆面糕，是京式名點(diǎn)之一，是用糯米粉熟粉團(tuán)制成的。

答案：錯(cuò)誤