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單項選擇題

餡餅是用（）制成的。

A.冷水面坯
B.沸水面坯
C.開水面坯
D.溫水面坯

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單項選擇題

（）是制作飯皮面坯的主要原料。

A.秈米
B.糯米
C.小米
D.紫米

單項選擇題

面點師清理機械電氣設備時，不要將水噴淋到電源開關和（）上。

A.線路
B.插座
C.機體
D.機殼