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判斷題

包餡面點(diǎn)的形態(tài)與成型手法有關(guān)，與餡心沒(méi)有什么聯(lián)系。

答案：錯(cuò)誤

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大包酥的開(kāi)酥特點(diǎn)是：一次只能制成一個(gè)劑子，適合做高檔點(diǎn)心之用。

答案：錯(cuò)誤

職業(yè)技能培訓(xùn)是開(kāi)發(fā)勞動(dòng)者職業(yè)技能，提高勞動(dòng)者素質(zhì)，增強(qiáng)勞動(dòng)者的就業(yè)能力和工作能力的重要途徑。

答案：正確