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單項(xiàng)選擇題

蔬菜中影響鈣吸收的主要成分是（）。

A.草酸
B.葉綠素
C.膳食纖維
D.核黃素

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單項(xiàng)選擇題

細(xì)菌性食物中毒發(fā)病急，病死率低，一般在食用（）內(nèi)發(fā)病。

A.24小時
B.30小時
C.31小時
D.32小時

單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于細(xì)菌性食物中毒產(chǎn)生的原因，表述正確的是（）。

A.生熟交叉污染
B.從業(yè)人員帶菌
C.食物未燒熟煮透
D.以上都是