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單項(xiàng)選擇題

為了提高生活質(zhì)量，成人每日動(dòng)物性食物應(yīng)占全天食物總量的（）為宜。

A.12%
B.18%
C.19%
D.20%

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單項(xiàng)選擇題

制作面點(diǎn)使用的原料、半成品與（）應(yīng)分別存放。

A.面粉
B.大米
C.白糖
D.成品

單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)原料保鮮和防腐冷藏貯存的最佳溫度是（）。

A.0～10℃
B.15～20℃
C.20～25℃
D.25～30℃