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判斷題

炸制法的特點是：油量大，溫度低。

答案：錯誤

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消費者因受到不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，但不可向生產(chǎn)者要求賠償損失。

答案：錯誤

乳制品可提高面點制品的抗“老化”能力，延長制品的保質(zhì)期。

答案：正確