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橄欖杖主要用于搟制()之用。
A.面條
B.烙餅
C.面片
D.燒麥皮
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單項選擇題
疊的方法主要有()和反復多次折疊法兩種。
A.對疊
B.反疊
C.雙疊
D.單疊
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單項選擇題
搟制燒麥皮應使用()或小走槌。
A.單手杖
B.雙手杖
C.大走槌
D.橄欖杖
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