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【簡答題】簡述胰液的有機成分和作用。
答案:
①胰淀粉酶:是人體重要的水解淀粉的酶,它對生或熟的淀粉的水解效率都很高它可消化淀粉為糊精、麥芽糖。
②胰脂肪酶...
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【簡答題】簡述膽汁的主要作用。
答案:
膽汁的主要作用是促進(jìn)脂肪的消化和吸收。
1.促進(jìn)脂肪的消化:膽汁中的膽鹽、卵磷脂和膽固醇可作為乳化劑,降低脂肪...
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