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單項(xiàng)選擇題

采用蒸汽法消毒餐具，消毒溫度不低于（），時(shí)間不少于15分鐘。

A.100℃
B.90℃
C.80℃
D.70℃

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生菜是甘藍(lán)的變種。

答案：錯(cuò)誤

本芹葉柄寬肥，質(zhì)地脆嫩，香味淡。

答案：錯(cuò)誤