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單項選擇題

用于面點盤飾的原料一般應(yīng)具有（）

A.可食性
B.觀賞性
C.美化性
D.特殊性

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單項選擇題

原料損耗重量與加工前原料重量的比是（）

A.損耗率
B.成本率
C.出材率
D.毛利率

單項選擇題

一種商品品牌不僅標(biāo)志著這種商品質(zhì)量的高低，標(biāo)志著人們對這種商品的信任程度的高低，而且蘊涵著一種（）

A.價值觀念
B.職業(yè)道德
C.文化品位
D.社會理想