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單項(xiàng)選擇題

澄粉類制品蒸制時不可過火，否則會出現(xiàn)爆裂、（）等。

A.夾生
B.破皮
C.開裂
D.露餡

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單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)盤飾料糖膏主要是用糖粉、（）和醋精經(jīng)攪拌而成的。

A.蛋黃
B.雞蛋
C.蛋清
D.鴨蛋

單項(xiàng)選擇題

解決勞動爭議，應(yīng)當(dāng)根據(jù)合法（）及時處理的原則，依法維護(hù)勞動爭議當(dāng)事人的合法權(quán)益。

A.公平
B.公開
C.公允
D.公義