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單項(xiàng)選擇題

傳統(tǒng)菜點(diǎn)是創(chuàng)新菜點(diǎn)的（），創(chuàng)新菜點(diǎn)是傳統(tǒng)菜點(diǎn)的發(fā)展。

A.前提
B.基礎(chǔ)
C.目的
D.要求

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單項(xiàng)選擇題

烤制明酥類制品的時(shí)間以（）分鐘為宜。

A.5～10
B.15～20
C.25～30
D.35～40

單項(xiàng)選擇題

烤制明酥類制品入爐溫度以（）為宜。

A.100～120℃
B.150～160℃
C.180～220℃
D.220～230℃