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單項選擇題
用“煮芡法”調制熟粉團，成品易裂口的原因是（）
A.用“芡”量太多
B.用“芡”量太少
C.用“芡”量太大
D.用“芡”量太小
A.用“芡”量太多
B.用“芡”量太少
C.用“芡”量太大
D.用“芡”量太小
